En mi estancia en Estados Unidos descubrí este producto, y hasta ahora no había vuelto a oír hablar de él (y ya han pasado unos cuantos años… ¿15?…). Es más, no solo lo descubrí allí, sino que recuerdo “trabajar” en una casita-puesto de estos peculiares helados ayudando al negocio familiar. La verdad que lo recuerdo como algo muy divertido porque no solo vendía helados sino que ¡hasta tuve que disfrazarme como la mascota de la marca :)! (Snow Biz era el nombre de la marca).

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Parece ser que son el último capricho gourmet, y esta vez viene de Japón y se llama kakigori. Son hielo triturado al que se le añade sabores de diferentes siropes (también recuerdo elaborar por la noche en casa los siropes con unas bolsas de polvos que venían preparados). Su textura es muy agradable, más bien esponjosa, y lo mejor es que no engordan (o eso dicen). En Barcelona acaba de abrir la primera heladería, Kakigor, y muchas personas ya se están compranndo la máquina SnowCon en Amazon (65 euros cuesta).

¿Te animas a probarlos? ¡es tiempo de helados!

Helados de nieve
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