Las palomitas son un gran aperitivo elaborado a base de algunas variedades especiales del maiz. También se les conoce como:  alborotos, millo, rosetas, gallitos, poporopos, poscon, popcon, pop corn, pocorn, pacón, poporochos, pochoclos, pururú, pop, maíz pisingallo, kaku, canchita, cancha perlita, canguil, pororó, cotufas, crispetas, maíz pira, maíz tote, chivitas, cabritas de maíz, pipocas, rosas, roscas, tostones, tutucas, cocaleca o flores.

El otro día paseando por Madrid, concretamente por el barrio de Chueca, descubrí un curioso local de venta de palomitas, se llama Fol gourmet popcorn.

Entramos, tentados por el inconfundible olor de unas palomitas recién hechas, y también tentados por la curiosidad, y probamos. Las venden en diferentes formatos, bolsas: mediana, grande y en formato de cono; especiales para fiestas: cubos en bicicleta; y con otros formatos especiales: en bolas de plástico, en cajas… Y por supuesto y como novedad los sabores: dulces y salados.

Estos son los sabores:

Fol caramel, fondente passione, crema di formaggio, eporediese, fol chili pepper, bianca follia, fol mix, folberry, cappuccino, margherita,paprika, pistacchio, arrabbiata, almond, fol´s potato, after 8, bacon y choconut.

Gran variedad de sabores con ingredientes que, según explican, seleccionan por todo el mundo. Mezclan artísticamente los ingredientes en su laboratorio especializado donde el maíz estalla solo con aire caliente para preservar sus atributos saludables y luego recubrirlo a la perfección por los pasteleros profesionales.

Tienen sedes en Italia principalmente (Torino, Roma, Piacenza), y en Amsterdam, Bucarest y ahora en Madrid.

Si eres fan de las palomitas… ¡ya sabes no puedes perderte este exquisito lugar! en C/ Augusto Figueroa, 16.

 

Fol: palomitas gourmet
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